¿Quieres asegurarte un fiambre saludable ?
Prueba este fiambre de pollo 100%
Si sueles comprar fiambre de pechuga de pollo o pavo te habrás fijado en que la proporción de éstos no suele llegar al 70%. En este post te hablé sobre ello.
Pero preparar nuestro fiambre casero de pollo 100%, y 100% saludable, es muy fácil. Aquí tienes la receta :
Ingredientes:
- 1 Kg de pechuga de pollo 🐔 dejando las pechugas enteras.
- 1 cucharada de sal no muy colmada
- 1 cucharadita de hierbas al gusto(orégano, albahaca, hierbas provenzales..)
- Pimienta molida
- Pimentón dulce
Mezclar la sal con las hierbas y especias y emborrizar las pechugas en la mezcla.
Poner las pechugas en una fuente de horno con un par de cucharas de agua o vino blanco.
Hornear a 200º durante 15-20 minutos. Dar la vuelta a las pechugas y hornear otros 15-20 minutos.
Filetear lo más fino posible.
