¿Qué significa para tí la palabra dieta?
El objetivo de este post es intentar explicar la diferencia entre el concepto de DIETA que tienen la mayoría de las personas y la verdadera idea de lo que es una DIETA.
¿Qué nos dice la RAE cuando le preguntamos por la palabra ‘dieta‘? : «Es el conjunto de sustancias alimenticias que un ser vivo toma habitualmente«. Sin embargo, ¿qué pensamos la mayoría cuando oímos la palabra ‘Dieta’? Pensamos en un cambio en la alimentación limitado en el tiempo (sabemos más o menos su fin), urgente (queremos resultados YA!). Además será restrictivo, con un objetivo estético (más que saludable). De esta forma, estas ideas suelen provocar sentimientos de rechazo, sufrimiento, incluso miedo .
La realidad es que esta percepción de dieta restrictiva con la que queremos perder el peso ganado durante 9 meses en solo 3, da lugar en un 90%-95% de los casos a recuperar el peso perdido o incluso a aumentarlo. Pero no solo eso, hará que sintamos pavor de intentar el cambio de nuevo al ver que el esfuerzo ha sido en vano. Nos hará desconfiar del poder de la nutrición y acabaremos echando las culpas a factores externos como la genética, la tiroides, el horóscopo, los huesos pesados y cualquier cosa que se nos ocurra .
¿Cuál es el significado de ‘DIETA’ que los nutricionistas queremos dar a conocer?
La dieta debería ser un cambio en la alimentación sostenible a largo plazo (años) seguido de una educación del paciente que le permita elegir libremente los alimentos que más le acerquen a su objetivo. Además debe ser lo más amplia posible y que conduzca a crear HÁBITOS. La creación de estos hábitos es lo único que permiten resultados a largo plazo. Me gusta mucho la frase que usa @fitnessrealoficial : `La mejor dieta es la que eres capaz de seguir`.
Por tanto, cuando reestructures tu alimentación (o simplemente te plantees un cambio) pregúntate: ¿seré capaz de comer así a largo plazo? si la respuesta es NO, seguramente no tenga sentido el cambio y lo abandones antes de llegar a tu objetivo.
