Precalentar el horno a 180°.
En una sartén con aceite dorar un ajo entero y una rebanada de pan blanco.
En un mortero machacar avellanadas o almendras, con el ajo y el pan. Añadir pimentón y salsa de tomate.
En una fuente apta para horno echar un poco de aceite y poner la merluza, añadir sal, perejil y un poco de aceite.
Meter la merluza en el horno 5’. Después echamos la mezcla del ajo, pan y tomate por encima y horneamos durante 10’ ⏰.
En la foto aparece acompañada con espárragos, calabacín, pimiento verde y cebolla a la plancha. ¡Buenísima!!!
