¿Se puede educar el sabor dulce?

¿Se puede educar el sabor dulce?

Esta entrada viene inspirado por un cliente que llegó a consulta diciendo: “Pablo te voy a matar. ¡Ahora los mantecados me saben super dulces!”. ¿Es posible que nuestro patrón alimentario repercuta en la sensibilidad al sabor dulce?🧐. En el estudio mencionado en la...
No retrases tu objetivo

No retrases tu objetivo

¿Cuánto tardaré en alcanzar el objetivo?. Esto dependerá del objetivo que se trate y el contexto que rodee a cada individuo. Lo que está claro es que cuanto menor sea el seguimiento de la dieta, más tardará en llegar ese objetivo. Curiosamente, los mayores % de...
Más complejo no es mejor

Más complejo no es mejor

Por si no lo sabias, aquí no hay magia, y aunque nos creamos que lo más complejo es lo que mejor funciona, la mayoría de las veces obtendremos mejores resultados haciéndolo simple. Es típico mencionar la regla del 80/20 de Pareto, en la que el 80% de nuestros...
Pinchitos de tofu y verduras

Pinchitos de tofu y verduras

  Ingredientes:   – Tofu ahumado (Por su sabor os recomiendo el de Aldi ) – Berenjena 🍆.  – Champiñones.  – Pimientos rojo y verde 🌶.  – Cebolla.  – Salsa de soja (opcional🤷🏾‍♂️).  – Palillos (obviamente🤦🏽‍♂️)....
Atún encebollado

Atún encebollado

Necesitamos (4 personas):. – 1 kg de atún cortado en tacos. – 2 cebollas grandes. – 1 diente de ajo. – 1 hoja de Laurel. – Sal y pimienta. – Vino blanco. – Vinagre de Jerez (opcional) – Pastilla de caldo de pescado...